今日の献立は「ご飯」「鶏肉のレモンソース」「にんじんしりしり」「もずくの味噌汁」「牛乳」です。鶏肉は中が柔らかくジューシーに揚がっています。レモンの風味をもっと強めてもいいですね。にんじんしりしりはごぼうとにんじんの千切りにツナを加えて、きんぴらのようにおいしく炒められています。これは沖縄の郷土料理だそうです。味噌汁は、じゃがいもの千切りの細さにびっくり。油揚げがおいしいスープを吸収し、もずくがとろみを加えてとてもおいしくいただきました。