今日の献立は「ご飯」「車麩と野菜の揚げ煮」「かわりけんちん汁」「牛乳」です。ご飯は丁度良い柔らかさでツヤがありました。もしかして新米でしょうか。揚げ煮は鶏肉と車麩、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーを揚げて甘辛く煮てあります。麩がやわらかくてジューシーで、ご飯がとてもすすみます。お汁は高野豆腐、糸こんにゃく、豚肉、玉ねぎ、しいたけ、ごぼうが入っています。すべて小さく刻まれていて、喉を詰まらせないように配慮されています。薄い塩味で、野菜の出汁が出てとてもおいしいです。