今日の献立は「ご飯」「鮭とジャガイモのレモン和え」「もやしの味噌汁」「牛乳」です。鮭の身に小麦粉をまぶして揚げてあるのか、ブロック状にまとまっていて崩れにくくなっています。しっかり鮭を食べた感じがします。細長くカットされ、ホクホクしたジャガイモの旨みとレモンの酸味を味わうことができます。味噌汁は、もやしのシャキシャキした食感と、油揚げのジューシーな食感、えのきのザクザクした食感、いろんな食感が楽しいです。気温が下がってきて、温かい味噌汁がありがたくなってきました。